Pièces de rechange Fortuna pour boulangeries
Fortuna est l'un des fabricants de machines de boulangerie les plus anciens et les plus réputés au monde. Avec plus de 130 ans d'expérience, le nom Fortuna est synonyme de qualité et de savoir-faire technique "Made in Germany". Vous trouverez ici les pièces de rechange adaptées pour les diviseuses-bouleuses et les laminoirs Fortuna.
À propos de Fortuna
Fondée il y a plus de 130 ans, Fortuna s'est spécialisée dès le début dans la fabrication de machines destinées à la production de pain et de petits pains. L'entreprise est surtout connue pour le légendaire Fortuna Automat – une diviseuse-bouleuse automatique qui reste aujourd'hui l'incarnation de la qualité, de la précision et de la durabilité. Les machines Fortuna sont très répandues dans les boulangeries artisanales et sont appréciées pour leur construction robuste et leur longue durée de vie.
Pour quelles machines Fortuna proposons-nous des pièces de rechange ?
Diviseuses-bouleuses semi-automatiques Fortuna
Les semi-automatiques Fortuna des tailles 2, 3 et 4 sont des diviseuses-bouleuses classiques pour les boulangeries artisanales. Elles sont conçues pour 30 pâtons et traitent des pâtons d'un poids d'environ 30 à 120 grammes. Les pièces d'usure typiques sont les plateaux de boulage, les couteaux diviseurs, les ressorts et les éléments de commande.
Diviseuses-bouleuses automatiques Fortuna
Le Fortuna Automat – dans les tailles A3 et Gr. 4 – est une diviseuse-bouleuse entièrement automatique. La tête de la machine est orientable électriquement, le mouvement de boulage est débrayable. Les modèles connus sont l'Automat A3 et l'Automat Gr. 4. Les pièces de rechange fréquemment nécessaires sont les plateaux de boulage, les têtes de division, les couteaux en acier inoxydable, les ressorts et les éléments de commande.
Laminoirs Fortuna
Fortuna produit des laminoirs pour une utilisation dans des lignes de production de petits pains complètes – y compris les modèles Primus Pro et Magnus. La Primus Pro est conçue selon les exigences d'hygiène actuelles, la Magnus Superior est prévue pour un fonctionnement en trois équipes. Les pièces d'usure typiques sont les courroies de boulage, les roulements, les composants d'entraînement et les éléments de commande.
Quelles sont les pièces de rechange les plus fréquemment nécessaires pour les machines Fortuna ?
Un remplacement en temps voulu de ces pièces évite les arrêts de production et les dommages consécutifs.
Problèmes typiques des machines Fortuna et causes possibles
La machine ne démarre pas
Causes possibles : interrupteur principal défectueux, arrêt de sécurité déclenché ou problème dans la commande électrique.
Les pâtons sont divisés de manière inégale
Causes possibles : couteaux diviseurs usés, plateaux de boulage usés ou réglage incorrect de la machine.
Bruits inhabituels pendant le fonctionnement
Causes possibles : roulements usés, composants desserrés ou problèmes dans le système d'entraînement.
Comment trouver la bonne pièce de rechange pour ma machine Fortuna ?
- Déterminer le type de machine (semi-automatique, entièrement automatique ou laminoir)
- Relever le modèle et la taille sur la plaque signalétique (par exemple, Automat A3, Gr. 3, Primus Pro)
- Vérifier l'année de fabrication – pour les anciens modèles, la conception peut différer
- Comparer ou demander le numéro d'article
S'il n'y a pas de numéro d'article, la pièce de rechange peut être identifiée à l'aide d'une photo. Utilisez notre formulaire de demande de pièces de rechangeou écrivez-nous à sales@bakeryparts.com.
Quand faut-il changer les pièces de rechange Fortuna ?
Un remplacement est nécessaire lorsque :
- les plateaux ou disques de boulage présentent une usure visible
- les couteaux diviseurs sont émoussés ou endommagés
- les roulements produisent des bruits ou ont du jeu
- la précision de division de la machine diminue
Un entretien régulier peut prolonger considérablement la durée de vie d'une machine Fortuna.
