Repuestos para amasadoras de panaderías

Las amasadoras son algunas de las máquinas más importantes de cualquier panadería. Garantizan un desarrollo uniforme de la masa e influyen de manera decisiva en la calidad de las masas para pan, panecillos y pizza. Debido a la alta exigencia mecánica, las amasadoras se utilizan a diario y requieren un mantenimiento regular. Aquí encontrará repuestos adecuados para distintos modelos de amasadoras de fabricantes líderes.

¿Qué son las amasadoras en la panadería?

Las amasadoras son máquinas para la elaboración y el procesamiento de masas. Mezclan harina, agua, levadura y otros ingredientes para obtener una masa homogénea. En las panaderías se utilizan principalmente amasadoras de espiral, amasadoras de elevación y amasadoras planetarias. Estas máquinas cuentan con motores potentes, reductores y utensilios de amasado que están sometidos a una elevada exigencia continua.

¿Qué repuestos se necesitan con más frecuencia en las amasadoras?

En las amasadoras, los componentes mecánicos y móviles están especialmente sujetos a un desgaste natural. Entre los repuestos más necesarios se incluyen:

• Espirales de amasado
• Brazos de amasado
• Rodamientos de bolas
• Correas de transmisión
• Componentes de reductores
• Interruptores y elementos de control
• Interruptores de tapa y contactos de seguridad

La sustitución oportuna de estos componentes ayuda a evitar daños mayores y paradas de producción.

Problemas típicos de las amasadoras y posibles causas

La amasadora no arranca

Posibles causas:

• Interruptor principal defectuoso
• Tapa de seguridad no cerrada correctamente
• Problemas con el sistema de control o la electrónica

La amasadora hace ruidos inusuales

Posibles causas:

• Rodamientos de bolas desgastados
• Componentes del reductor defectuosos
• Utensilios de amasado flojos

La masa no se amasa correctamente

Posibles causas:

• Espiral de amasado desgastada
• Problemas en el sistema de transmisión
• Ajuste incorrecto de la velocidad

¿Cómo encuentro el repuesto adecuado para mi amasadora?

1. Identificar el fabricante de la máquina
2. Leer la designación del modelo en la placa de características
3. Comprobar el año de fabricación de la máquina
4. Comparar el número de artículo o el dibujo del repuesto

Si tiene dudas, a menudo se puede identificar el repuesto adecuado mediante fotos y datos del modelo. Utilice la selección de modelos de la parte superior o contáctenos a través de nuestro formulario de solicitud de repuestoso en sales@bakeryparts.com.

¿Para qué fabricantes ofrecemos repuestos para amasadoras?

Ofrecemos repuestos para amasadoras de distintos fabricantes de tecnología para panadería, entre ellos WP Kemper, Diosnay König. Dado que el diseño y la construcción varían según el modelo, la designación exacta del modelo es fundamental para elegir el repuesto adecuado.

¿Cuándo deben sustituirse los repuestos de las amasadoras?

Es conveniente sustituir las piezas de desgaste cuando:

• Los utensilios de amasado presentan un desgaste visible
• Los rodamientos hacen ruidos o presentan holgura
• Las correas de transmisión están agrietadas o flojas
• la capacidad de amasado de la máquina disminuye

Mediante un mantenimiento regular y la sustitución oportuna de los repuestos, se puede prolongar significativamente la vida útil de una amasadora.