Forlæng maskinernes levetid frem for at investere i nyt

Mange bagerier står i dag over for den samme udfordring: Nye maskiner koster hurtigt 25.000 til 30.000 euro eller mere. Samtidig stiger energipriser, råvareomkostninger og personaleudgifter. Alternativet er at forlænge levetiden på eksisterende anlæg. Med en klar vedligeholdelsesplan, passende reservedele og strategisk pleje kan anlæg ofte drives pålideligt i væsentligt længere tid.

Hvorfor maskiner slides hurtigere end før

Spiralkonere som dem fra Diosna, rundvirkere fra Fortunaeller brødanlæg fra WP Kemperkører ofte 6 til 8 timer dagligt. Vibrationer, høj dejbelastning og temperatursvingninger slider på alle mekaniske dele. Selv robuste maskiner viser før eller siden tegn på slitage:

• Kuglelejer i drevet begynder at hyle eller få slør (Kuglelejer kategori)
• Kileremme strækker sig og kan knække (Kileremme oversigt)
• Transport- og rundvirkerbånd mister spænding eller riller (Rundvirkerbånd WP Multimatic blå)
• Betjeningselementer reagerer langsommere eller svigter (Betjeningselementer kategori)

Hvis man opdager disse tegn på slitage tidligt, kan man handle i tide. Omkostningerne til reservedele ligger ofte under 5 procent af nyprisen. Et defekt leje eller en knækket rem kan ellers sætte maskinen ud af drift i flere dage.

Planlagt vedligeholdelsesplan for længere levetid

Kontrol hver 3. til 6. måned

• Kontroller kileremme
  
  Udskift straks ved revner eller flossede kanter. Typiske reservedele: justerbare klemgrebeller indstillingsgreb.
• Kontroller pakninger
  
  Defekte pakninger forhindrer olietab og tilsmudsning. Reservedele: flangepakningereller O-ringe.
• Test betjeningselementer
  
  Kontroller trykknapper, nødstop og start/stop-elementer. Eksempler: Start/stop-knap König, Nødstop Diosna.

Kontrol hver 12. måned

• Kontroller kuglelejer
  Kontroller for løbestøj og slør. Udskift straks ved behov.  
• Transport- og rundvirkerbånd
  Kontroller for revner, slitage eller løsrivelse.  
• Gearolie og smøring
  Kontroller gearkassen regelmæssigt og efterfyld.

Kontrol hvert 2. til 3. år

• Kontroller drivkomponenter
  Udskift friktionshjul og tandhjul såsom Friktionshjul Diosnai tide. 
• Hydrauliksystem
  Kontroller hydraulikslanger, f.eks. Hydraulikslangesæt WP Multimatic.

Brug reservedele målrettet

Mange bagerier forlænger deres maskiners levetid ved at satse på specialiserede reservedele. Kategorier som betjeningselementer, båndeller drivteknikhjælper med hurtigt at finde de rigtige dele.

Hvis en del ikke er entydig, kan du indsende en forespørgsel på reservedele. Det sparer tid og sikrer produktionsevnen.

Konklusion

Forlængelse af maskinernes levetid sparer omkostninger, reducerer produktionsstop og giver mulighed for bedre planlægning. De, der tager vedligeholdelse alvorligt, udskifter sliddele i tide og bruger reservedele målrettet, holder anlæggene pålideligt i drift. Æltemaskiner, dejdelereller rundvirkerenyder direkte godt af en målrettet pleje.

Yderligere information om valget mellem reparation eller nykøb finder du i artiklen Hvorfor flere og flere bagerier satser på reparation frem for nykøb.