Delta Deltamatic Economic Wassermisch- und Dosiergerät
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Exakt dosiert, exakt temperiert – für gleichbleibende Teigqualität
Das Deltamatic Economic von Delta ist ein elektronisches Wassermisch- und Dosiergerät für Bäckereien und Konditoreien. Sie geben Menge und Temperatur ein, das Gerät liefert genau das: von 0,1 bis 999,9 Litern und zwischen 1 und 80 °C. So bekommen Sie bei jeder Charge die gleiche Teigtemperatur, auch bei kleinen Mengen.
Ihre Vorteile
- Hohe Präzision: ±1 % Dosiergenauigkeit (ab 5 Litern) und ±1 °C Temperaturgenauigkeit
- Unabhängig vom Wasserdruck dank elektronischer Steuerung mit zwei Wasseranschlüssen
- Ideal für Eiswasser und mit jedem Eiswasserkühlgerät kombinierbar, auch mit Fremdfabrikaten
- Einfache Bedienung über eine übersichtliche Tastatur und große, gut lesbare Digitalanzeigen
- Robustes Edelstahlgehäuse für den täglichen Einsatz in der Backstube
- Kompakt: nur 29,5 × 27 × 11,5 cm und 7,6 kg, platzsparend an der Wand montierbar
- inkl. Anschlusszubehör und Auslaufschlauch 2,5 m
Technische Daten
| Dosiermenge | 0,1 – 999,9 l (einstellbar in 0,1-l-Schritten) |
| Wassertemperatur | 1 – 80 °C |
| Dosiergenauigkeit | ±1 % (ab 5 l) |
| Temperaturgenauigkeit | ±1 °C |
| Durchfluss | 20 – 25 l/min (abhängig vom Wasserdruck) |
| Wasserdruck | 1 – 5 bar |
| Wasseranschlüsse | 2 × R 1/2″ |
| Umgebungstemperatur | 1 – 50 °C |
| Stromanschluss | 230 V, 50–60 Hz, 30 W |
| Abmessungen (B × H × T) | 29,5 × 27 × 11,5 cm (ohne Anschlüsse) |
| Gewicht | 7,6 kg |
Hinweis zur Installation: In Kombination mit einem Eiswasserkühlgerät erfolgt der Anschluss über zwei Dreiwegeventile. Warmwasser und gekühltes Wasser dürfen nicht gleichzeitig angeschlossen sein, sonst wird die Thermostat-Mischbatterie beschädigt.
Innerhalb Deutschland ab 200€ Versandkostenfrei